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黑糖蓮藕糕~

材料: 蓮藕糕200G, 黑糖200G(正常甜, 可微調),冷開水600G(正常軟Q, 也可微調軟Q)

作法: 1.將蓮藕粉, 黑糖, 冷開水調勻溶解後

        2.用中小火加熱到變膏狀, 轉小火攪拌1-2分鐘離火(最好呈現半透明狀), 放進平底或較薄的容器(塗一層薄油, 若不沾容器則不須塗抹), 放進電鍋, 外鍋放半杯水, 待電鍋跳起後, 冷卻後即可切塊, 沾熟黃豆粉可增加風味與口感喔!

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